بعض الطبخات البسيطه

السلام عليكم


عندي طبخات بسيطه ليكم..



كرات جوزالهند



المقادير:
نصف كأس جوز الهند
نصف علبه قشطه
كأس بودره حليب نيدو
نصف كأس سكر بودره


طريقهالعمل:تخلط جميع المقادير وتدخل في الثلاجه كي تبرد ثم تخرج وتكور وتتدحرج في الكوفرا وتقدم



حلى النسكافيه بالحليب


المقادير:


2كاس دقيق *1كاس حليب سائل *2ملعقة بيكنج بودر *6بيضات *2ملعقة نسكافيه *4.1كاس
سكر ناعم


الطريقة :
يخلط جميع المقادير السابقه وتوضع في الفرن
توضع طبقة تزين 1علبة نسلتة وسط *3ملاعق نسكافيه *4.3زبدة
يدخل في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم



حلوه الشعيريه بحليب المحلى



المقادير
1_ ثلاث أكياس شعيريه
2_ علبه كبيره من حليب محلى
3_ ربع صبع من الزبده


طريقه التحضير


ضع الزبده في وعاء أجعل النار خفيفه ثم ضع الشعيريه بعد تكسيرها إلى قطع صغيره
وحمره إلى أن يتحول إلى بني غامق ثم ضعه في صينيه من الزجاج أنثره في أنحاء الصينيه
دعه يبرد لمده ربع ساعه ثم أضيف حليب المحلى وأخلطه بالخلاط لمده ربع ساعه ثم يصنع بأشكال جميله ويوضع في الثلاجه لمده ساعتين
ويقدم باردا



كيكة التوفي الكراميل......



المقادير:



بسكوت شاى مكسر
زبده
كأس حليب بودرة
4بيض
و1ملعقه بكنج
بودر
و1كاس سكر
ثلاث أرباع سكر
علبة قشطة



الطريقة:



بسكوت شاىمكسر ..يوضع فى صينيه ويرش بزبده.
1يوضع الحليب مع اصبع زبده يحمر حتى يكون لونه اشقر
بالخلاطه(4بيض و1ملعقه بكنج بودرو1كاس سكر ) ثم يوضع على الحليب المحمر ويخلط ثم يوضع فى صينية الفرن الموجد به البسكوت مع الز بده ثم يوضع فى الفرن
وبعد ماتستوى وتخرج من الفرن نضع عليه هذه الخلطه سكر يذوب على النار حتى يكون لونه اشقر ثم يوضع عليه علبة قيمر(قشطه)ويخلط بسرعه حتى يذوب ثم يوضع على وجه الكيكه .



ترافيل الشوكولاته


المقادير :


- 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة


- 1 علبة × 170غ قشطة نستله


- 175غ فتات الكيك


- 2/1 كوب لوز مبشور


- شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين .


الطريقة :


تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي.


تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع قشطة نستله حتى يصبح المزيج ناعماً .


يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة .


يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم ل20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة .



ارجوا ان تكون اعجبتكم الطبخات ..وهي بالمناسبة هدية مني لكل ست بيت بالدول العربية جميعا |418|


لكن لا تسالوني كيف نعمل هذا ..او كم هذا ...ترى الموضوع منقول